Gelamai merupakan makanann khusus asli payakumbuh, makanan yang terbuat dari beras ketan dan gula merah ini dimasak dengan menggunakan cara tradisional. Beras ketan yang dicampur dengan santan kelapa dan gula merah diaduk di dalam kuali besar, dimasak diatas tungku kayu. Setelah masak menyerupai bubur kental, adonan didinginkan dan dipotong-potong menurut selera. Bisanya ukurannya kecil-kecil yangt dikemas dengan kemasan plastik.
Gelamai sangat cocok dijadikan oleh-oleh sebab rasanya yang legit membuat kerabat anda akan merasa ketagihan. Belum sensasi lengket saat mengunyahnya, tidak akan didapat dari oleh-oleh khas lain.
Agar lebih gurih sebagaian gelamai ditambahkan dengan kcanag tanah goreng. Untuk mendapatkannnya tidak dulit, cukup daatngai sentra oleh-oleh Cristhine Hakim di jalan Nipah, tepatnya dibawah jemabatan Siti Nurbaya padang.(*)
